Oolong Tea ! Chegou pra ficar!

Ela é toda modesta com as menções que faço dela aqui do blog: A Yuri.

(Gente, ela é de verdade, eu juro, tem até foto dela aqui no meu blog… hahaha)
Mas, como não mencionar ela se tudo o que tenho estudado hoje provém do lindo conhecimento que recebi dela? Impossível, né? Vamos valorizar isso!

Pois bem, foi lá, com a Yuri onde aprendi que existem somente 6 tipos de Chá: Branco, Amarelo, Verde, Oolong (também chamado de chá azul), Preto e Puer  e, todos provenientes da Camellia sinensis…(olha ela aqui com todos os tipos:)

Foi lá mesmo junto da Yuri que tive a honra de experimentar TODOS eles! ♥

O Oolong é praticamente semi-oxidado onde a fermentação varia entre 5% a 40%. É uma especialidade da região de Fukien (Fujian – China). Ao meu gosto, encaro ele como mais próximo ao chá verde do que ao preto propriamente dito. Ele não me lembra muito vegetal… É mais adocicado… (lembrando que tomo o chá sem açúcar e sem leite, britanicamente falando). Fico imaginando a minha pessoa muito próxima daquelas plantações todas onde o campo de visão se perde com o real e o que passou a ser imaginário. Ou até mesmo nos caminhos há muito percorridos para levar essa bebida tão milenar e cheia de mistérios para os cantos do mundo…
Traduzindo: oo- de “preto”, e -long, de “dragão”. Ele é normalmente mais escuro, podendo apresentar também leves nuances claras (o meu, É sempre assim).

E, pronto, fiquei apaixonada por ele! Na hora, de cara. A minha infusão preferida ainda é a de Hibisco – mas isso é pra outro papo -. Fiquei tão entusiasmada que com dicas da Yuri vasculhei a Liberdade (SP) atrás de “Chá Oolong de Fujian”! E encontrei, vários, e comprei, vários $$$$$$. Esqueci o verde, o preto, o branco por um tempo e sinto-me viciada no oolong, ou chá azul, que seja.

E você, já conhecia?

“Nan-in, mestre de chá, recebeu um professor universitário interessado em saber sobre o zen. Convidou-o a sentar-se e serviu sua xícara de chá até que transbordasse, para suto e surpresa do professor, que chamou sua atenção.

     – Não vê que já está cheia e nada mais pode comportar?

     – Assim como essa xícara – respondeu Nan-in – você está cheio de suas próprias opiniões e especulações, como poderei eu apresentar-lhe o zen sem que antes esvazie sua mente?”

“Uma xícara de chá” – do Livro Viagem ao Mundo do Chá ♥

Fontes: Wikipédia; Viagem ao Mundo do Chá (Ina Gracindo); Google Imagens