Tô sabendo que a Páscoa é só em abril, gente! Mas, e lá tem data para falar de chocolate? Not! Ainda mais se combinarmos essa maravilha divina como tudo com chá! ♥ Êta trem bão!
Quem, me diz queeeeeeeem aqui, resiste a um bom chocolatinho… hein, hein? Brigadeiro, chocolate 70% cacau e blá, blá, blá. Gente, cho-co-la-te! ♥
E daí a gente te conta: chocolate super combina com chá. Aham. Simples, assim! Não?
Vamos complicar um pouquinho só pra ter o que escrever no blog :p
Partimos de uma premissa: pesquisa, experiência e conclusão, ok? De acordo com a Yuri da Escola de Chá Embahú, temos as seguintes opções de harmonização:
a) Chá e chocolate que tenham sabores complementares
b) Chá e chocolate que tenham sabores similares
c) Chá e chocolate que tenham sabores totalmente opostos
Com isso, oremos e não engordemos […]!
O Chá é uma bebida leve, que pode ter a presença do floral e do tanino, casando muito bem com as notas – por vezes fechadas, do chocolate. Como exemplo: o que casa melhor do que um chá preto {GAYATRI #ficadica} acompanhado de um bom bolo de chocolate… se esse vier com morangos, então, socorro! Chá preto sem açúcar, sim! 🙂 Afinal de contas, temos aí mesmo, o equilíbrio, a soma das notas e a explosão de sabores. ♥ Aqui são sabores que se complementam.
Mais uma, para os fãs de chocolate branco, agora! {hum, salivei haha} Chá verde Amaya com um bom chocolate branco ou ao leite… gente! Por favor, experimentem!
Sabores similares, vamos lá: Que tal um bolo de frutas e chocolate com um Blend TéAmo que leva pêra em sua composição? 🙂 Trufas e mais trufas, bombons e mais bombons, bolos, tortas, barras… Dê asas! E, já que estamos em Blumenau e adoramos um doce com salgado, vamos aos sabores totalmente opostos! Embarca no Pu’er que tem no Blend Hippie Chai, e aproveita um chocolate Amma ♥ Cacau, puro.
Nunca havia imaginado tudo isso? A gente já, e de tanto imaginar, já provou e aprovou. 😀
E o melhor: o chá é digestivo e auxilia nas gordurinhas extras ingeridas com o chocolatinocenty (:
A regra é de ouro: um chá de qualidade + um chocolate de qualidade = satisfação garantida ou seu sorriso de volta.
Um beijo, chocólatras e tealovers.
Bom chá, Renata!
{post originalmente publicado por Renata Acácia para o Blog Gastrossexual.com.br}